Предоставлю, на собственном опыте, постараюсь как можно быстрей, но все же придется подождать, для чистоты эксперимента, минимум 6 месяцев.

Как раз то этот пункт, у меня почему-то на последнем месте.
Для меня самым основным пунктом является наличие химикатов и всяких усилителей вкусов в мясных продуктах.
Вторым пунктом является влияние мясных и молочных продуктов на организм.
И уж только третьим пунктом идет жалость к животным. Просто, когда не видишь этих мучений, страданий животных, то отбрасываешь эти мысли глубоко в подсознание, и тогда можешь себе позволить есть мясо. Конечно, после просмотра таких фильмов, становится жалко животных, и этот пункт приравнивается к первому, но со временем забывается, поэтому и поставил на третье место.

Я с этим согласен, но некоторые аспекты жизни можно изменить, хотя бы для себя, что я и делаю.

Вот с точки зрения уже опытных сыроедов со стажем в несколько лет, оказывается, орехи могут быть заменой только на переходном этапе, потом же орехи и семечки, в сухом виде, являются тяжелой пищей. Убедился сам. Люблю я халву, вот и сделал себе домашнюю халву, подсушил семечки подсолнуха, перемолов в блендере, добавил мед и получилась вкусная халва, но если есть ее на ночь, да еще по 100-200 грамм, то потом пол ночи тяжело заснуть. А уж грецкие орехи, подсушеные, перемолотые с медом на ночь, просто, жесть для желудка. Так что, для замены мяса орехи не особо подходят.
Орехи и семечки можно есть в пророщенном виде, тогда больше полезных веществ, но не знаю, как сказывается на общем состоянии организма, т.к. еще не пробовал.

Есть такое, но также есть и множество других калорийных продуктов.

Если сладости и сахар можно еще заменить сухофруктами, да и вообще фруктами, то соль никак и ничем не заменить.
Пробовал солить морской солью, так на поллитра пищи, чуть ли не полную чайную ложечку с горкой сыплю.
И специями тоже не заменить, хоть и пишут, что при добавлении специй, чеснока можно обойтись без соли, но на меня, как-то не очень это действует. Хотя специй сыплю много.

Согласен, и, как уже писал выше, культуристы перешли на вегетарианство, веганство или сыроедение уже после того, как набрали мышечную массу.
Фактически, в РуНете не нашел статей о сыроедах или вегетарианцах, которые начали бы заниматься культуризмом или вообще наращивать мышечную массу после того, как перешли на сыроедение или вегетарианство, веганство.
Хоть я и писал выше, что постараюсь доказать возможность поддержания мышечной массы на сыроедении, все же, не буду так сильно стремиться наращивать мышцы. Мне это ни к чему.

Не совсем верно.
Молочные продукты не употребляют веганы.

Почитай интервью на http://www.lovesurfing.ru/raw/cat/2.php там сыроеды со стажем описывают свои тренировки на сыроедении.
А ведь сыроедение еще более жесткий режим питания, чем вегетарианство, т.к. вообще никакой приготовленной пищи нет, ну если не считать пищу, которую можно приготовить в дегидраторе при температуре до 43 градусов.

От молока и молочных продуктов отказался в первую очередь по здоровью, т.к. есть проблемы с гайморитом, и знаю, что после употребления молока, скапливается больше слизи в гайморовых пазухах. Кроме этого, от творога слизь в горле скапливается.
Хотя, в детстве и подростковом возрасте молоко пил по 2-3 литра в сутки, и еще молочные каши. Это фактически было основной пищей за весь день, только вечером, "полноценный" ужин.
А еще от молока в желудке и на стенках сосудов, кишечника скапливается казеин.
И все же, фильм "Земляне", хоть и явился окончательной "точкой" в принятии решения отказаться полностью от молочных продуктов, то все же, я уже до этого фильма отказался от них, ввиду того, что добавляют в молоко, и того, что в молоке содержится кровь (!) и гной (!), вот после этого, молоко больше не пью.

Вообще, я не против ни мяса, ни молока, я против химических добавок, усилителей вкуса, жидкостей увеличивающей массу продукта, против колбасных изделий, в которых мяса даже нет, хоть и пишут, что есть. И уж потом я против жестокого обращения с животными.

Вот с этим будет посложней, т.к. это надо еще себя мотивировать. Я, конечно, уже делаю кое-какие физические упражнения, но они очень простые и на 5-10 минут в сутки.
Просто, мне ни к чему мышечная масса, то, что есть, уже достаточно, хотя знаю, что при переходе на сыроедение, все это может исчезнуть, тем более, что когда-то принимал белковые смеси для наращивания массы, не анаболики.