Ну, Вы почти точно датировали слой Р (VII-VI вв. до н.э.), с которого начинается книга Бытия. Традиция приписывает всю книгу Моисею, который жил в сер. XII в. до н.э. Каковы были тогдашние астрономические представления - мне трудно судить.

Можете. Но не можете иметь ни солнечных часов, ни других подтверждений и "знамений", которые по мнению Моисея возможны только благодаря явлению "светил".  Тут подчёркнута их "прикладная" функция, что, возможно, было тогда необходимым для людей, которые сплошь и рядом поклонялись солнцу и луне.

Понятия не имею, что это такое.
Я периодически добавляю разные темы в разные подфорумы, для того, чтобы было что почитать и обсудить, но это не значит, что я разбираюсь в этих темах.

Вот в исламе текст священного Корана считается однозначно продиктованным свыше (архангелом Джибрилом по велению Аллаха).
А в христианстве текст Библии считается только "богодухновенным". Т.е. Дух Божий, конечно, вдохновлял авторов библейских книг (в книге Бытия - 3 пласта, принадлежащие авторам разного времени), но сами авторы мыслили в соответствии со своими личными особенностями, представлениями своего времени и т.д.
Т.е. никакого Е=mc2 (что было бы совершенно непонятно и ненужно).

А мы сейчас смотрим на Библию со своей точки зрения - как на собрание уникального экзистенциального опыта.  Мы, разумеется, не считаем, что мир был сотворён в 5 508-м году до н.э. в пятницу вечером. Впрочем, этой даты и нет. Но красота древнего календаря дарует нам особое эстетическое переживание:
- Каким юным казался мир! Ещё всё впереди - всё возможно! А не то, что сейчас: демократия - это конец истории (Фукуяма).