Ты не понимаешь смысла слов "не может грешить".
Ты воспринимаешь эти слова как НЕВОЗМОЖНОСТЬ грешить. А имеется ввиду ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. 
Как бы это объяснить....  Придумал - это как фраза:
Вегетарианец НЕ МОЖЕТ есть мясо..  Так понятно?  В реальности вегетарианец может сожрать мясо, но перестанет быть вегетарианцем. Он не может не потому, что у него нет возможности, а потому что воздерживается.  Так и Рождённый от Бога не может грешить , не потому, что у него нет возможности, а потому, что воздерживается, а если согрешит, то перестанет быть рождённым от Бога - он утратит дар. А если такой согрешит, то последствия бывают самые страшные и ещё хуже чем человек был до очищения и принятия Дара.
Полезно вспомнить строки об очищенной горнице...
Когда нечистый дух выйдет из человека, то ходит по безводным местам, ища покоя, и не находит;
тогда говорит: возвращусь в дом мой, откуда я вышел. И, придя, находит его незанятым, выметенным и убранным;
тогда идет и берет с собою семь других духов, злейших себя, и, войдя, живут там; и бывает для человека того последнее хуже первого. Так будет и с этим злым родом.
У этих строк две смысловые нагрузки:  одна - о человеке, ставшем на путь очищения и достигшего успеха, но потом павшего, а вторая не о человеке, а  о всем еврейском народе.

Отец, Сын, и Святой Дух - это не дары, а это три ипостаси Троицы - Бога Единого. Если хочешь - три ЛИЧНОСТИ.  Только человеку не дано понять, как три личности могут существовать нераздельно, и  вообще, как это -чувство Любви, или энергия (Святой Дух) может быть личностью? Нет в нашем мире аналогов. Потому и невозможно это для понимания и представления в разуме. А дары - это различные способности - например дар пророчества, или исцеления, или хождения по воде и так далее. Но даются они не просто так, а ПРАВЕДНИКАМ( то есть людям исполняющим заповеди Христовы)

И кстати - пустые разговоры - это грех.  Сказано - не поминай Господа просто так. А каждое произнесённое слово - это призывание Господа, Слова - это дар человеку от Бога, а подарки нужно ценить, а иначе можно вместо даров - получить очень неприятные штуки.  Потому и говорится : МОЛЧАНИЕ - ЗОЛОТО. От дерьма уберегает...

Повторю ещё раз ты путаешь понятия священничество и Церковь.  Святыми не Церковь назначает, а народ, люди дают такое звание, за поступки. А официальная канонизация - это второстепенное. 
Откуда в Христианстве совершенные, если их в этом мире нет по определению? Совершенен только Бог - это АБСОЛЮТНОЕ СОВЕРШЕНСТВО, а совершенство людей в этом мире - весьма относительно.  Только Бог Судья определяет степень совершенства человека. Да и то в ТОМ мире. Достаточный уровень совершенства для попадания в рай, или нет? Жизнь по заповедям даёт шанс.